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一年新開6萬(wàn)+店！這個(gè)品類給茶飲帶來(lái)新商機(jī)
繼楊枝甘露之后，有上千年歷史的中式甜品，似乎迎來(lái)了它的黃金時(shí)代那么難吃還那么能打的甜品，只有它
當(dāng)馬卡龍?jiān)?jīng)的浪漫別名“少女的酥胸”隨著時(shí)代語(yǔ)境的變化被漸漸淡化，我們意識(shí)到，馬卡龍?jiān)谶@些年里跟著大環(huán)境一起改變了。甜品賽道，發(fā)生了哪些新變化？
甜品甜點(diǎn)賽道的熱度不斷升溫，品牌也創(chuàng)造了不少可圈可點(diǎn)的業(yè)績(jī)。不過(guò)，口味的地域性差異、消費(fèi)者具有健康顧慮、消費(fèi)場(chǎng)景受限等經(jīng)營(yíng)短板依然存在。2023，超10萬(wàn)家烘焙店倒下
烘焙行業(yè)的發(fā)展一定是需要大資本、大投入的發(fā)展，那種小而美的企業(yè)想要實(shí)現(xiàn)快速擴(kuò)張，其難度無(wú)疑會(huì)越來(lái)越大。因此，烘焙大規(guī)模閉店其實(shí)不是問(wèn)題，問(wèn)題是如何真正走出屬于自己的道路？沒(méi)落的70年老字號(hào)，被時(shí)代淘汰的許留山
甜品作為一種休閑食品，大部分的消費(fèi)場(chǎng)景都是在餐前、餐后食用，這也直接導(dǎo)致翻臺(tái)率較低。集客眾創(chuàng)完成3000萬(wàn)人民幣A輪融資，投資方為睿能基金
宮顏榴蓮坊是一家主打榴蓮產(chǎn)品的網(wǎng)紅甜品品牌 , 奉行 " 用水果之王做甜品大王 " 的理念。餐飲+甜飲品的風(fēng)口，是藏在餐廳里的千億級(jí)生意
隨著現(xiàn)制茶飲的迅速普及，以及年輕客群對(duì)飲品顏值、口味的挑剔，讓餐飲門店經(jīng)營(yíng)中的傳統(tǒng)酒水飲料收入被嚴(yán)重?cái)D壓。看了這個(gè)男人10萬(wàn)字的日記之后，我們總結(jié)出了蜜雪冰城的經(jīng)營(yíng)秘訣
問(wèn)題無(wú)論如何也掩蓋不了蜜雪冰城今天的光輝，它的歷程恰如張紅甫的創(chuàng)業(yè)日記一般，不完美但真實(shí)。蔡嘉法式甜品獲創(chuàng)璟資本億元級(jí)天使輪融資
蔡嘉?中國(guó)復(fù)合餐飲品牌，創(chuàng)建于2010年。目前旗下?lián)碛胁碳畏ㄊ教鹌泛筒碳问仇^兩大部分。
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